| |
Boletus
aereus Bull CEP. Sureny
fosc
Bolet de bella presència i de
gran talla, amb un barret que pot arribar a atènyer
30 cm, però que gairebé sempre en mesura de
6 a 15, hemisfèric, eixut, vellutat i carnós
d'un to marró fosc de jove i quan es ben desenvolupat,
d'un color sèpia amb reflexos bronzejats. A sota porta
els tubs blancs, llargs i fins, que es van enfosquint amb
el temps. El peu que el sosté es dur i massís,
gruixut, de color bru, reticulat.
La
seva carn es ferma, blanca i d'olor agradable.
Viu en boscos mes aviat eixuts, com ara els alzinars, les
rouredes, les suredes i les castanyedes. Surt a l'estiu i
a la tardor.
Comestible excel·lent. Es pot deixar assecar, prèviament
tallat a llesques fines, forma en que se'l pot trobar en alguns
mercats.
|
|
 |